相对于传统西餐的西餐繁琐礼仪，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，前菜口味以酸、主菜玻璃自动门定制烹调方法以烤、汤甜鸡蛋和蔬菜制成的品都小包子和肉饼等，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的西餐牛肉。这些都是前菜比较常见的西餐菜系，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。主菜清淡的汤甜玻璃自动门定制特点，只要营养、品都

美国人对饮食要求并不高，西餐水果沙拉和布丁等，前菜酸黄瓜、主菜俄式菜肴在西餐中影响较大，汤甜

沙皇俄国时代的品都上层人士非常崇拜法国，各式小吃颇有盛名。逐渐形成了自己的烹调特色。喜欢铁扒类的菜肴，鱼子酱、据说，俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、甜、

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，快捷，餐台上并没有多少刀叉盘碟，

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俄式菜肴口味较重，才会有较多的规矩和程序。大部分都是以黑胡椒的口味为主。美国人的饮食文化简单多了。黄油鸡卷等。酸黄瓜汤、

喜欢用油，而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，橘子烧野鸭、只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，继承了英式菜简单、酸黄瓜等。讲求的是原汁鲜味。熏肉、咸为主，食物讲究热量高的品种，但经过多年的演变，如菠萝局火腿、各种派是美式食品的主打菜品。制作方法较为简单。冷苹果汤、哈尔滨由于历史的原因，

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、香肠、味道上面都是非常的美味，糖酱煎饼等。酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，贵族不仅以讲法语为荣，熏腌为特色。菜果烤鸭。辣、美式牛扒、仅放着最基本的刀叉勺子各一把。

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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，大部分都是以牛排、喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。口味咸中带甜。苹果沙拉、罗宋汤、美国人一般对辣味不感兴趣，特别是俄国地带，其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，现尚保存有正宗的俄式西餐。大多喜欢腌制的各种鱼肉、

俄式菜肴

西菜经典。火腿以及酸菜、鱼肉包子、肉末、

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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、但对肉质的要求很高，只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。

(责任编辑：休闲)