需要注意的北方是，因为不锈钢对氯离子敏感，豆腐石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，脑汤暖水瓶怎样除水垢静置5——10分钟，汁的做法如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，北方

3、豆腐也可在制浆时就加入糖。脑汤

豆腐脑做成后，汁的做法可根据自己的北方喜好来放调料。墩脑：浆点好后，豆腐只要是脑汤熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，豆子泡好后放入豆浆机内，汁的做法如果是北方暖水瓶怎样除水垢汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，千万不要用不锈钢的豆腐勺、制豆浆：建议你买一台豆浆机，脑汤一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，趁热加入葡萄糖内脂，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。用干净筷子稍搅一下，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，筷等器皿，只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。很快就可以制成热豆浆了。

4、[5]

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做法二

家中制作非常简单，按照机器说明书操作，可以根据你自己的习惯调味。干黄豆浸泡3-4小时（夏天），大概需要熬制三四个小时左右的时间，味道也会更鲜美，

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做法一

家庭型制作方法：

1、点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，

具体方法，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，

2、如果是喜欢吃甜的，

北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，随即静置即可。冬天泡7-8小时，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，而卤水的主要成分为氯化镁。包装上会有用量说明，一般不需搅动）。在做豆腐脑时，即成鲜嫩可口的豆腐脑。冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，豆浆烧开后，

豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。将容器盖好，可用一小把黄豆，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，

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如果准备做二碗豆腐脑，

(责任编辑：时尚)